要只配酱菜，2. 吃粥时。皙泉还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才干补充足够的蛋白质 ; 最

好加盘炒青菜，营养就会很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。

会让你健康受伤害。以下 5 种早餐组合，不正确的早餐方式。最为罕见的但它都各有其营养陷

阱，看看你否避开了呢。

一、面包牛奶族

易疲倦面包不论咸或甜，营养陷阱：血糖上升快。油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精

致加工，营养价值不高。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来，又很快降下去，容易导致疲

倦、精神不济等症状。

如何健康吃

其热量、油脂量比起白面包更高。 1. 少吃夹馅面包。

无妨选择全麦吐司抹 1 小匙果酱，2. 想吃甜面包。但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则

会增加反式脂肪的摄入。

再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，3. 两片烤面包夹一片低脂乳酪。比较适当的选择。如将生菜、番

茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。

清粥小菜族

钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题，营养陷阱：缺乏蛋白质。但配粥的酱菜、豆腐乳等

往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。而且此种搭配缺乏蛋

白质。

如何健康吃

比清粥更营养，1. 选择五谷杂粮粥。也较有饱足感。